• 行政总厨
谭志豪


谭志豪先生在世界不同国家拥有超过20年的烹饪经验,他的职业生涯始于伦敦,在伦敦多家享誉盛名的餐厅掌勺。此后,谭先生的足迹遍布多个国家,不论是荷兰还是阿塞拜疆,独具匠心的创意和精心设计的菜式不仅征服了当地食客,更赢得了掌勺名流宴会的机会。

同时,他还在多年的游历中将探索和领悟到的美食灵感融会贯通,或是将日式的极简主义与中华美食的热情相结合,或是将东南亚的诱人色彩与欧美风格搭配,呈现出不一样的舌尖美味。

- 推崇健康饮食方式 忠于食物本味

随着人们对健康养生的日益关注,从有机农场到有机餐厅,人们不断在寻求更加健康的饮食方式。基于健康饮食的成长环境,在长久的饮食探索生涯中,谭志豪先生也一直在倡导和推崇这种健康养生的饮食态度,与音昱品牌的合作便缘于彼此对用心饮食理念的契合。

音昱品牌旗下的THOUGHT FOR FOOD意膳坊和意膳坊市集均主张用心饮食,讲求S.N.O.B-可持续、自然、有机。他坚持选用至优食材,以天然的烹调方式还原食品本味。作为音昱饮食文化概念的重要奠基者之一,他希望能通过菜肴、烹饪方法、服务和氛围,感受食物对身心的滋养,为客人带来别样的身心体验。